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いちご煮・・イチゴってあの赤いイチゴ？？
調べると郷土料理でウニとアワビの吸物のことだそうで、赤みの強いウニの卵巣の塊がイチゴのように見えるからだそうだ。
イチゴは入っていません。
さて、このお弁当。
紐を引いて、いきまり湯気が出るほどホットに５分間温める。
さて、期待を持って蓋をあけ、どんぶりにかけて完成。
見た目にうまそうに見えないのです。調味料は塩だけのシンプルな郷土料理。
うにたっぷり。
アワビは、ちょっと少なめかな。
おいしかったです。
５分間の加熱では、部分的にご飯固めのところがありました。
